« またトイヘリコプター・・・・ | トップページ | 今年最後の忘年会・・・(*^。^*) »

コーヒーリキュール

コーヒー豆とホワイトリカーでコーヒーリキュールを作っています。

Sany0273 先日、行った山口市のファディーでコーヒー豆を使ってコーヒーリキュールが作れるとレシピがあったので早速、作って見ました。

ホワイトリカー1.8Lに対してコーヒー豆100gを入れて冷暗所で熟成させるだけです。

豆は、深煎り以外の酸味のあるストレート豆が良いらしいです。

お勧めは、モカのストレートです。

砂糖も好みで入れるようですが、完成して飲むときに好みで入れても良いそうです。

1週間に1度、斜めに揺すって濃度を整えて1ヶ月で完成です。

好みによっては、2ヶ月でも良いそうです。

豆は、1ヶ月で取り出すのですが苦いのが好みの方は、入れたままにして味の変化を楽しむのも良いみたいです。

飲み方は、そのままロックで楽しんだり シロップとミルクを入れてカルアミルクにして楽しむのも良いようです。

完成が楽しみだ!!

|

« またトイヘリコプター・・・・ | トップページ | 今年最後の忘年会・・・(*^。^*) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

果樹酒」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/210671/43564652

この記事へのトラックバック一覧です: コーヒーリキュール:

« またトイヘリコプター・・・・ | トップページ | 今年最後の忘年会・・・(*^。^*) »