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今度は、キンカンのお酒

コーヒーを漬けたビンが空いたので妻が次のお酒に挑戦です。
今が旬のキンカン酒です。

Sany0441 キンカンが多すぎてビンの容量が足りませんでした・・・
梅酒の要領で材料は、キンカン・氷砂糖・ホワイトリカーです。

キンカンは、今まで3粒くらいしか食べたこと無いな~
キンカンと聞くと虫刺されの薬を連想しますが・・・

お酒に漬けたキンカンは、大粒でピカピカに輝いて良い味出してくれそうです。
今から完成が待ち遠しいです。
漬かったキンカンも美味しいだろうな~
楽しみだな~

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