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こんばんの酒の肴

今日もCM帰りにマテ貝取りをしました。
海岸に一人ぼっち…小潮で潮も完全に引いていなかったのでダメかな〜っと思ったら30分で丁度30匹捕獲しました。

今晩は、アサリの味噌汁の如くマテ貝の味噌汁で頂きました。

お味は?・・・美味しい!!
アサリの味噌汁そっくりでバッチリ
身を外すのも簡単でボリューム満点のアサリの貝汁って感じです。
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今晩も馬刺
馬刺の買い過ぎで今晩も・・・
美味しいな〜
赤身とたてがみを一緒に頂くと最高です。
お酒がすすみます。

もう食べきれないので残りは冷凍室行きです。
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陶板焼にもして見ました。
たてがみは、溶けて無くなりそうだけど、ホルモンみたいな感じになって美味しい

赤身とトロもレアに焼くと美味しい!
ご飯がすすみます。

酒とご飯と肉・・・あ〜メタボリック
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あ〜美味しかった。
ごちそうさまでした。

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コメント

南関IC手前の旧道の方に肉屋さんがあると看板がありましたね。そこで買われたのでしょうか。
昔、熊本に住んでいたことがあり、馬のオ○ン○ンの輪切りも食べさせられたことがあります。メスのもあったような、、、

今日はアルコール入れていなかったのですが、写真をみたら、飲みたくなりました!焼酎取ってこよう、、、

投稿: ふくおかNX47 | 2010年3月 8日 (月) 23時11分

嫁さんに、マテ貝の事を話したら小さい頃採って食べた事があったそうです。しかも、広島の島らしいので今度採りに行ってみたいと思います。楽しみです。

投稿: ヒロシマMY24 | 2010年3月 9日 (火) 19時35分

フクオカNX47さん こんにちは

出かける前に馬刺しを買って帰ると約束して出かけたので任務遂行です(笑

会場でネット検索して見つけました。
毎日、馬刺しが半額のお店と紹介されていました。

YS387局に毎日半額じゃ~ 半額じゃないですよね!って突っ込まれましたが確かにそうですよね

馬刺し美味しかったです。
酒が進みました。

しかし御珍珍は、勇気要りますね

知っていたら食べられないかも・・・

投稿: やまぐちBA18@ももねこ | 2010年3月 9日 (火) 22時05分

ヒロシマMY24さん こんにちは

マテ貝をまた獲ってしまいました。
海岸で一人寂しく・・・・
塩が無くなって撤収!

マテ貝獲りにハマってしまいました。

広島の島にもいるんですね
獲れたらいいですね!

塩はタッパーか何かに入れて
小さめのスプーンで塩をすくうようにしたらいいみたいです。

それと貝の穴に塩水が湧いて来ないときは
キッチン洗剤の容器のようなものに水を入れて用意して
塩水を貝の穴に入れるようにしたら貝が出てくるのが早いです。

獲れたマテ貝が海水に入れて帰りにも新しい海水に入れ替えて持って帰ると砂が無くてすぐに食べられます。

調理方法はバター炒めがお勧めです。

まだ2回目ですが少し要領が判ったので
伝授いたします(笑

投稿: やまぐちBA18@ももねこ | 2010年3月 9日 (火) 22時26分

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