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久しぶりにシャコを食べた。

市場でシャコ、車海老、小エビを調達

久々にシャコを茹でて食べました。
食べにくいけど美味しいな~
しかし、剥きにくい

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小エビは、玉ねぎと混ぜてかき揚げに
美味しいな~

車海老は、タッパーに水を入れて
エビを入れて生きたまま氷漬けに
この様にすると新鮮さ閉じ込めることが出来るらしいです。

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正月に冷蔵庫で解凍して頂きます。

楽しみだな~

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

まだ自分が小さいとき、親父がシャコを塩茹でしたものを良く食べてました。子供心に不気味な食べ物でしたが、大人になった今食べたいなーと思います。なかなか店頭で見かけないですね、見かけても数が少なく高かったような‥‥ 食べたいですね^^

投稿: ヒロシマMY24 | 2010年12月28日 (火) 15時43分

ヒロシマMY24さんこんにちは(^O^)/

シャコって昔は、よく食べていましたが
最近は、珍しいです。

クルクル寿司のシャコは味が無いけど
生きたシャコの塩茹では、美味しいです。

時期によっては、卵が有ってまたまた美味しいです。

昔よりチョット高くなったけど市場で一カゴ¥350でした。
エビよりは、かなり安いです。

車海老は、一匹 ¥400・・・た・か・い

投稿: ももねこ@やまぐちBA18 | 2010年12月28日 (火) 22時10分

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